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      煙熏爐性能特點是生產熟食肉設備

      來源:未知作者:admin 日期:2020-05-01 11:18 瀏覽:

        煙熏工藝已被普遍應用于食品加工,煙熏爐設備采用304不銹鋼結構,具有煙熏,干燥,蒸煮,清洗,烘烤等功能,用戶可根據產品加工工藝的不同要求,選擇合理的工藝程序,實現熟化和滅菌的目的,采用PLC自動可編程控制,操作方便簡單,性能特點:。

        1,本煙熏爐具有耗能低和溫升快等優點。

        2,設計采用環風機葉輪,風葉經過3000轉/分的動平衡校核,最大風速可達25米/秒,有效保證產品在烘烤過程中上下,煙熏爐左右溫度均勻,箱體內溫度差更小,更大限度地保證箱體內部各點氣流狀態相同。

        3,設備采用“U”型蒸汽熱交換器結構,提高換熱面積70%,加快升溫速度,保證產品溫升快和受熱一致性。

        4,設備具有溫氣強排功能功,保證產品干燥均勻性,加快產品干燥進程,縮短加工時間。

        5,設備采用雙速循環風機及1臺雙速強排風機,每臺風機功率僅為0.9/3KW,有效降低電功耗30%,風機電機兩端軸承裝有加油嘴。

        煙熏爐6,設備采用氣控先導閥控制蒸汽流量,蒸汽氣動閥采用不銹鋼材質,溫度控制精確,穩定,運行可靠。

        煙熏爐是生產熟食肉制品主要設備傳統工藝熏制的食品,含有3,4-苯并芘等致癌物質,嚴重危害食用者的健康,已受到食品專家的多次警告,改革陳舊的煙熏工藝勢在必行,主要用于制作各種煙熏風味肉制品,魚,豆制品,醬油,醋及調味料等。

        煙熏爐是肉類產品熟制的關鍵性設備,可蒸煮各種香腸,火腿腸,干腸,臘腸,烤煙熏爐肉及各種魚等,操作簡單,方便可靠,采用人機界面及PLC全自動控制,自動化程度高,具有蒸汽加熱(蒸煮),熱風(干燥或烘烤),煙熏,排氣等功能,可以根據用戶要求自由組合,實現多種加工工藝,能夠存貯99個固定程序,可供用戶隨時調用。

        煙熏爐采用蒸汽加熱升溫,一般適用有鍋爐的用戶或者配置蒸汽發生器。

        現如今利用煙熏香味料液熏食品是目前世界煙熏食品業廣為應用的方法,并視之為煙熏業最有前途的香料。

        食品機械加工生產基地,主要產品有夾層鍋,行星攪拌夾層炒鍋,高效蒸煮鍋,煙熏爐,真空拌餡機,丸子成型生產線等產品,加熱方式有電磁,電加熱,燃氣,蒸汽等方式.價格公道,每年成交量上萬臺,客戶回購率高,咨詢廠家熱線:18765798097-山東澤辰機械設備有限公司http://www.rwmconnects.com/。

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