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      自動殺菌鍋設計反壓冷卻過程

      來源:未知作者:admin 日期:2020-05-12 11:11 瀏覽:

        全自動殺菌鍋是我公司主營產品之一,全自動殺菌鍋采用了我們成熟的殺菌溫度記錄系統技術,控制系統通過RS485通訊和電腦連接,系統可實時地顯示整個殺菌控制過程,亦可將殺菌過程的溫度壓力曲線自動地存儲到計算機中,用戶可以隨時查閱.也可以通過打印機隨時打印,可實現工廠遠程控制和遠程數據管理。

        為了提高殺菌過程中熱力分布效果,殺菌鍋安裝除借鑒FDA法規及SN0400標準我們還采用高效率循環水泵及高密封的軸流風機以加大鍋內循環,我們采用了循環水系統,大大的節約了水資源,符合當代節能環保的理念。

        全自動殺菌鍋整個殺菌過程采用PLC全自動線性控制,罐內溫度控制在±0.2℃,多階段溫度控制可保證升溫,恒溫及降溫分段控制及強大的延時功能,高保真夾層鍋的壓力模擬曲線控制確保了罐頭殺菌過程的補壓,反壓及特種產品殺菌的壓力控制。

        現場配有超大觸摸顯示屏可存儲多個殺菌公式,亦可現場方便地輸入新的殺菌公式,適合于一鍋生產多種產品,顯示屏強大的顯示功能可使操作工及時掌握整個殺菌過程,完美的人機對話功能可使操作人員簡易的完成操作。

        殺菌鍋的滅菌時間已到,關閉進蒸汽閥,排汽閥,泄氣閥,打開壓縮空氣閥,使鍋內壓力升至0.12~0.13Mpa(溫度基本無變化),為減少鍋內注入冷卻水時產生的壓力驟降,可用壓縮空氣將鍋內的蒸汽置換出一部分,即向鍋內加壓縮空氣的同時,在保持壓力不降的前提下,用排汽閥放掉一部分蒸汽,此過程根據空壓機容量大小約1~3min,此段時間也可計入殺菌時間。

        殺菌鍋然后打開冷水閥,開啟冷水泵,使壓力水從進水管進入鍋內噴淋管,噴向物料,進行強制冷卻,這時,一定要大量補進壓縮空氣來保證鍋內壓力不發生驟降,當鍋內溫度降至100℃以下后,可同步減少壓縮空氣進給量,使鍋內壓力同步下降,冷卻速度與冷卻水的溫度有關,當水淹沒住物料,也就是鍋內溢流閥有水溢出時可減少鍋內壓力,打開排水閥,一邊從下面排水(約60~70℃),一邊仍從上面冷水管進行噴淋冷卻,直到冷卻到鍋內水溫為30℃左右,可停止進冷水,排凈鍋內余水即可打開鍋蓋。

        注意:一定要先提起殺菌鍋的安全聯鎖球閥手柄,確認鍋內無壓后,再開啟鍋門,取出產品,殺菌過程即結束,以鍋后的產品中心溫度仍有40℃以上,可直接進行控水,擦罐,靠自然蒸汽掉罐上的水漬,以防銹罐入庫。

        食品機械加工生產基地,主要產品有夾層鍋,行星攪拌夾層炒鍋,高效蒸煮鍋,煙熏爐,真空拌餡機,丸子成型生產線等產品,加熱方式有電磁,電加熱,燃氣,蒸汽等方式.價格公道,每年成交量上萬臺,客戶回購率高,咨詢廠家熱線:18765798097-山東澤辰機械設備有限公司http://www.rwmconnects.com/。

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