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      殺菌鍋使用年限夾層鍋的共同點

      來源:未知作者:admin 日期:2020-05-16 14:53 瀏覽:

        殺菌鍋是一種具有的密閉性的產品殺菌設備,它具有殺菌性能好,自動殺菌等特點,目前以在很多行業中都有用到.。

        一般情況下,如果正常的對殺菌鍋進行保養清理和維護的話,殺菌鍋的使用年限一般可以達到15年,操作人員在使用的時候也需要根據相關的操作規定對產品進行殺菌,這是為了更好的保障殺菌鍋的使用壽命,還有就是殺菌鍋在使用的時候應該根據規定的殺菌溫度和壓力進行使用,切記不可超過設定的溫度和壓力,一般殺菌罐中最大的溫度是130℃,超過這個溫度進行殺菌的話會影響到它的使用壽命,所以我們在使用殺菌鍋進行殺菌的時候要根據操作的說明對產品進行安全殺菌,這樣才能夠保證產品的使用年限.。

        在殺菌過程中,由于加熱導致罐體溫度升高,夾層鍋罐體內部的溫度將超過罐體外部(鍋中)的壓力.因此,為了避免殺菌過程中玻璃罐中的蓋子受壓和跳動,馬口鐵的兩端可能會凸出,并且必須施加背壓,特別是對于需要更高殺菌溫度的肉罐.。

        使用背壓殺菌意味著壓縮空氣進入鍋中以增加壓力,以防止罐頭罐和跳蓋.操作描述如下:由于壓縮空氣的導熱性很差,因此蒸汽本身具有一定的壓力.因此,在殺菌加熱過程中,不引入壓縮空氣,僅當達到殺菌溫度時,壓縮空氣才向鍋中敞開,這會使鍋中的壓力增加0.5至0.8個大氣壓.殺菌后,當溫度冷卻后,停止供應蒸汽,并將冷卻水壓入噴水管.隨著鍋內溫度下降和蒸汽冷凝,鍋內壓力因壓縮空氣的壓力而降低,以進行補償.殺菌過程中,應注意初始排氣,然后釋放蒸汽以使蒸汽循環.也可以每15-20分鐘放氣一次以促進熱交換.殺菌鍋簡而言之,必須滿足殺菌條件的要求.殺菌溫度,殺菌壓力,殺菌時間和操作方法均由罐頭產品規定.。

        說說這三種夾層鍋的共同點及應用范圍。

        1,夾層鍋一般廣泛應用于各種類型的食品加工業,賓館,餐廳,工礦企業,機關部隊,大專院校食堂等,作為煮粥,熬湯,燒菜與燉肉之用,同時也可適用于糖果,糕點,飲料,蜜餞,果醬等食品加工及釀造,制酒,制藥與日用化工等行業,作為物料溶化,消毒,加熱,熱燙,預煮,配制,蒸煮,殺菌,調配與濃縮等加工。

        2,夾層鍋是食品加工提高質量,縮短時間,改善勞動條件的優良設備,夾層鍋具有受熱面積大,熱效率高,加熱均勻,液料沸騰時間短,加熱溫度容易控制等特點,廣泛用于食品加工生產過程的配制,溶解,加熱,冷卻,保溫,存儲等。

        食品機械加工生產基地,主要產品有夾層鍋,行星攪拌夾層炒鍋,高效蒸煮鍋,煙熏爐,真空拌餡機,丸子成型生產線等產品,加熱方式有電磁,電加熱,燃氣,蒸汽等方式.價格公道,每年成交量上萬臺,客戶回購率高,咨詢廠家熱線:18765798097-山東澤辰機械設備有限公司http://www.rwmconnects.com/。

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