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      煙熏爐介紹和主要組成部分

      來源:未知作者:admin 日期:2020-06-02 14:27 瀏覽:

        不銹鋼煙熏爐專業廠家煙熏爐是肉類產品熟制的關鍵性設備,可蒸煮各種香腸,火腿腸,干腸,臘腸,烤肉及各種魚等,操作簡單,方便可靠。

        ●本煙熏機采用人機界面及PLC全自動控制,自動化程度高。

        ●本機具有蒸汽加熱(蒸煮),熱風(干燥或烘烤),煙熏,排氣等功能,●可以根據用戶要求自由組合,實現多種加工工藝。

        ●采用蒸汽加熱升溫,一般適用有鍋爐的用戶或者配置蒸汽發生器。

        ●采用雙層不銹鋼結構,超厚夾層中填充保溫材料,降低能耗。

        ●各工藝參數(時間,溫度等)由人機界面顯示,控制,可確保準確無誤,●工作完成或中途機器出現故障,具有自動報警功煙熏爐能。

        ●設有兩個(四個)溫度檢測探頭.。

        2,煙熏爐循環風系統爐體頂部裝有電動風機,大功率和大風量確保爐內升溫,使各處溫度均勻一致,保證制品的質量穩定可靠。

        3,煙熏爐發煙系統:發煙裝置分為三層,上層的電機傳動系統帶動立軸轉動,立軸在上層裝一個攪拌器,存放在上層的木屑,在攪拌器作用下送到中層的托盤上,燃燒盤通電后,打開發煙開關按鈕,鋸沫受熱緩慢燃燒而發煙,被風機通過進煙管道將煙氣送到爐體內熏制熟品,煙量和風量均可用蝶閥調節。

        4,煙熏爐電氣控制系統蒸熏箱電控部分采用可手動控制器,運行可靠且操作方便,防水性能好,煙熏爐該控制裝置可設多個程序,通過電器控制界面,可時刻了解每個加工步驟,并且可時刻顯示各種編程的設定值和實際值,顯示的數值包括箱內溫度(℃),加工時間(分鐘)。

        煙熏爐主機主要由爐體,電加熱系統,循環風系統,發煙系統,及電控系統等組成。

        1,爐體:爐體內部所有構件及外壁均采用不銹鋼制造,耐腐蝕,將制品掛在掛車上,送入爐體內,關好爐門,即可按設定工藝參數進行蒸煮等加工。

        2,烘烤部分:本機器采用電加熱方式,對爐內產品直接加熱,通過調節爐體控制箱的按鈕,直接進行加熱。

        二,循環風系統。

        爐體頂部裝有電動風機,大功率和大風量確保爐內升溫,使各處溫度均勻一致,煙熏爐保證制品的質量穩定可靠。

        三.發煙系統:。

        煙熏爐發煙裝置分為三層,上層的電機傳動系統帶動立軸轉動,立軸在上層裝一個攪拌器,存放在上層的木屑,在攪拌器作用下送到中層的托盤上,燃燒盤通電后,打開發煙開關按鈕,鋸沫受熱緩慢燃燒而發煙,被風機通過進煙管道將煙氣送到爐體內熏制熟品,煙量和風量均可用蝶閥調節。

        四,電氣控制系統。

        蒸熏箱電控部分采用可手動控制器,運行可靠且操作方便,防水性能好,該控制裝置可設多個程序,通過電器控制界面,可時刻了解每個加工步驟,并且可時刻顯示各種編程的設定值和實際值,顯示的數值包括箱內溫度(℃),加工時間(分鐘) 。

        食品機械加工生產基地,主要產品有夾層鍋,行星攪拌夾層炒鍋,高效蒸煮鍋,煙熏爐,真空拌餡機,丸子成型生產線等產品,加熱方式有電磁,電加熱,燃氣,蒸汽等方式.價格公道,每年成交量上萬臺,客戶回購率高,咨詢廠家熱線:18765798097-山東澤辰機械設備有限公司http://www.rwmconnects.com/。

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