煙熏爐的結構和中型煙熏爐

　　煙熏爐提供肉食品加工過程所需的蒸煮，干燥，發紅，煙熏，烘烤等功能，除此之外，還可以根據用戶的不同需求，增加冷熏，燒烤，噴淋，冷卻等選配功能，適用于香腸，火腿，豬牛羊肉以及家禽，水產品等多個領域的加工需求。

　　功能特性。

　　1，本煙熏爐是電腦自動控制程序，可視溫度，濕度曲線圖。

　　2，進口蒸氣閥，控制蒸氣流量，溫度控制精確，運行可靠，整機溫度溫差小于2度。

　　3，煙熏爐的風機經過3000轉每分鐘的平衡校核，最大風速可達25米每秒，有效保證爐內溫度上下，左右均衡。

　　本煙熏爐主要由爐體，加熱系統，循環風系統等組成。

　　煙熏爐1，爐體：煙熏爐爐體內部所有構件及外壁均采用優質不銹鋼制造，耐腐蝕，將制品掛在掛車上，送入爐體內，關好爐門，即可按設定工藝參數進行蒸煮等加工。

　　2蒸煮部分：煙熏爐爐體內部設計自動產生蒸氣系統，對爐內產品直接加熱，蒸汽的產量可根據不同的產品進行調節，箱體內壓力不允許超過0.08Mpa。

　　3，循環風系統：煙熏爐體頂部裝有雙速電動風機，大功率和大風量確保爐內升溫，使各處溫度均勻一致，保證制品的質量穩定可靠。

　　本煙熏爐的發煙系統上部為鋸沫箱，由減速機帶動攪拌機構，鋸沫周期地送與下部發煙爐盤的電熱器，由電控箱上的點火按鈕煙熏爐控制，鋸沫受熱緩慢燃燒而發煙，被風機吸入主機以熏制熟食品。

　　煙熏爐的電氣控制系統采用先進的人機界面與可編程控制器，全自動地控制并監視各個過程，運行可靠且操作方便，防水性能好，通過人機界面，可時刻了解每個加工步驟，并且可時刻顯示各種編程的設定值和實際值。

　　煙熏爐采用304不銹鋼結構，具有煙熏，干燥，清洗，烘烤等功能，用戶可根據產品加工工藝的不同要求，選擇合理的工藝程序，實現熟化和殺菌的目的。

　　本煙熏爐采用PLC自動可編程控制，操作方便簡單，干燥，蒸煮，煙熏三工序可按設定時間自動轉換，溫度按設定值自動調節，工序結煙熏爐束自動顯示，煙熏爐的主循環風扇送風均勻，使爐體內溫度均勻，該機特別采用了雙層不銹鋼散熱器，對爐溫升溫迅速，干燥效果極佳，而目前國內同類產品采用盤管式散熱器，兩者的升溫效果是無法比擬的，附有噴淋，清洗功能，采用設定參數方式，通用性廣，自動運行中的參數可修正。

　　煙熏爐加熱系統：蒸汽加熱，優化的換熱器結構以及全部銹鋼蒸汽控制閥。

　　箱體系統：國際標準厚度保溫墻板，乃熱性可靠，墻板內外全部采用304優質不銹鋼材料，模塊化結構，生熟互鎖功能，食品級密封條。

　　清洗系統：包含水箱的高效自動清洗系統，清洗程序可以在控制系統中設定。

　　食品機械加工生產基地，主要產品有夾層鍋，行星攪拌夾層炒鍋，高效蒸煮鍋，煙熏爐，真空拌餡機，丸子成型生產線等產品，加熱方式有電磁，電加熱，燃氣，蒸汽等方式.價格公道，每年成交量上萬臺，客戶回購率高，咨詢廠家熱線：18765798097-山東澤辰機械設備有限公司http://www.rwmconnects.com/。