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      全自動殺菌鍋特點和操作注意

      來源:未知作者:admin 日期:2020-06-27 09:57 瀏覽:

        全自動殺菌鍋整個殺菌過程采用PLC全自動線性控制,罐內溫度控制在±0.2℃,多階段溫度控制可保證升溫,恒溫及降溫分段控制及的延時功能,高保真的壓力模擬曲線控制確保了罐頭殺菌過程的補壓,反壓及特種產品殺菌的壓力控制.下面小編為大家帶來了全自動殺菌鍋的小知識,一起了解一下吧.。

        1,浸泡食物的水用外界的循環泵做高速的流動,且會在殺菌室內有規律的調整水流的方向,促進整個殺菌室內水在每個包裝物間不斷流動,從而保證殺菌室內各點溫度的高度一致,保證每個食物的殺菌安全.。

        2,預先在熱水菌罐內被加熱的殺菌用水,被迅速置入殺菌室,向食物釋放大量的熱量,使食物迅速升溫,降溫時,外界的涼水直接進入殺菌室與食物接觸,迅速降溫.。

        3,每次殺菌完畢,高溫的水被回收到有保溫的熱水罐內,保存熱量不被散失,節約了大量熱能,且為下次殺菌做好準備,節省了時間.。

        4,采用世界上最先進的高效率循環水泵,能用極少的電力發揮最大的功效.。

        5,安全,穩定,可靠,且隨意調整的過程反壓力夾層鍋控制,確保包裝物不受變形.。

        6,高保真的過程控制,保證批量化生產的食品殺菌品質.。

        7,適合多種類型和尺寸.。

        顧名思義,殺菌鍋就是一種用于殺滅細菌的機器,一般是用于餐廳以及實驗室的,而這兩種地方對衛生安全要求都比較高,可見它的重要性是占據比較大的位置的.當然,這種產品的優點有非常多,方便而易操作就是它突出的優點,只需要簡單幾步就能順利殺菌了,營造一個健康衛生的環境.。

        另外,殺菌鍋的滅菌效果非常明顯,比其他普通的殺菌方法都要有用.因此殺菌鍋已經逐漸受到了大家的熱烈歡迎.而如果大家想要購買的話,不妨到公司進行選購.。

        殺菌鍋怎么選型呢,相信大家在閱讀完我們的文章后就一定會有所收獲.。

        1.主要從控溫精度和熱分布均勻性角度選擇:。

        如果要求熱分布很均勻,應盡量選擇全自動PLC控制系統。

        一般要求就可以選擇我們新型的電腦自動化控制系統。

        2.從產品包裝角度選擇:。

        產品包裝體積或凈重比較大,傳熱速度慢,穿透力弱的軟包裝食品,殺菌鍋比如說:整只雞或整只鴨魚塊,北京烤鴨等可以選擇水浴式殺菌如果是玻璃瓶.馬口鐵或者是含氣量多,對外觀要求比較嚴格的建議使用噴淋式殺菌。

        如果是杯裝或者碗裝的八寶粥熱敏性,粘稠度比較高,建議使用旋轉式殺菌鍋。

        操作高溫殺菌鍋有哪些需要特別注意的點呢,我們下面的文章一定可以幫助到大家.高壓殺菌鍋在使用前一定要先確保排氣瓶里的水位是介于高線和低線的中間偏下位置,再繼續進行操作.另外高壓殺菌鍋在操作時也有幾個需要注意的點:。

        1.鍋外水壺水位線的檢查,要使其介于高線和低線的中間位置偏下為宜.以免在滅菌過程中有過熱的水和水蒸氣溢出,造成危險.。

        2.每次打開高溫高壓殺菌鍋前要確保溫度在80℃以下和壓強為0.。

        3.滅菌用水須用RO水/單蒸水,以免滅菌鍋內積水垢.。

        4.在拿出籃子時要盡量保持籃子清潔,以防被污染.。

        5.如在滅菌過程出現問題,轉到制冷系統,中止操作.。

        6.滅菌過后要檢查好電源是否斷開,整理好方可離開.。

        7.如隔1個月左右不用,需將鍋內水排掉,清洗高溫高壓殺菌鍋. 。

        食品機械加工生產基地,主要產品有夾層鍋,行星攪拌夾層炒鍋,高效蒸煮鍋,煙熏爐,真空拌餡機,丸子成型生產線等產品,加熱方式有電磁,電加熱,燃氣,蒸汽等方式.價格公道,每年成交量上萬臺,客戶回購率高,咨詢廠家熱線:18765798097-山東澤辰機械設備有限公司http://www.rwmconnects.com/。

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