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      蔬菜清洗機洗時間影響工作原理

      來源:未知作者:admin 日期:2020-09-04 15:18 瀏覽:

        蔬菜的種類多種多樣,通??煞譃橐差愂卟?,豆類蔬菜和根莖,瓜果類蔬菜,由于每種蔬菜的物理和生物特性不盡相同,故需要采用合理的清洗方式對其進行清洗,而水流清洗方式和氣泡清洗方式也有一定的適用范圍,則通過大量的清洗實驗來確定這兩種清洗方式的適用范圍,以及它們對各種蔬菜的清洗要求。

        蔬菜清洗效果取決于清洗時間,清洗溫度,機械力的作用方式以及清洗液體的PH值,硬度和礦物質含量等因素的的影響,果蔬清洗機添加表面活性物和清洗劑,也可以大大提高清洗效果。

        1.清洗時間的影響:對于水流式和氣流式蔬菜清洗機而言,清洗時間是一個相同的影響因素,對于馬鈴薯清洗效果進行研究,在不同的清洗時間下,馬鈴薯清洗效果大不一樣,清洗時間過短就可能達不到較好的效果,清洗時間過長,可達到較好的效果,卻影響蔬菜的外觀品質而且清洗效率也較低。

        2.流體的流量,對清洗效果的影響:用水流式清洗機對蔬菜進行清洗時,一方面出水管中射出的水流會直接沖刷盛果蔬清洗機菜槽中的水,使蔬菜在槽中翻滾,被攪動的水和蔬菜之間發生相互作用么,達到清洗效果,出水管的流速對水流式清洗機的效果有很大的影響,出水管的流速過小,就可能達不到相應的去污效果,效率較低,出水管的流速過大,射出的水流對部分蔬菜的沖刷作用就會比較大,有可能造成這部分蔬菜的損傷,而且浪費了能源。

        蔬菜清洗機現在使用范圍非常廣泛,剛開始研發的時候,僅針對于蔬菜類清洗,后來經過實驗發現,蔬菜清洗機可以清洗中藥,水果蔬清洗機果,軟包裝制品,目前用于蔬菜清洗的機械設備主要采用高壓噴淋式清洗,氣泡式清洗,滾筒摩擦式清洗,毛刷式清洗,超聲波清洗等方法,超聲波清洗方法是在液體中產生數以百萬計的微小真空氣泡,這些氣泡在聲壓作用下急速地大量產生,并不斷地猛烈爆破,產生強大的壓力和負壓吸力,使污物脫離物體的表面,對于被清洗物不會產生物理損傷,該方法用于清洗蔬菜,技術尚不完全成熟,由于超聲波的作用,是否會對蔬菜組織產生不良影響有待進一步研究。

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