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夾層鍋工作原理是使用反壓力蒸煮.簡單來講就是用壓縮空氣通入鍋內增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋，為確保蒸汽夾層鍋使用安全應注意哪六點，其操作規...
夾層鍋設計內由于壓縮空氣是不良導熱體，況且蒸汽本身又具有一定的壓力.所以在殺菌升溫過程中，不要放進壓縮空氣，而只需達到殺菌溫度后處于保溫狀...
不銹鋼殺菌鍋的熱水罐工作步驟共有2步，分別為熱水罐上水.熱水罐升溫.殺菌工作步驟共有9步，分別為下鍋注水.下鍋升溫.下鍋保溫.熱水回收.冷卻注水.冷...
不銹鋼殺菌鍋主要適用于罐頭(如:肉類.魚類.蛋類.蔬菜類等罐頭)及需要高溫殺菌的蛋白飲料(如:馬口鐵罐.玻璃瓶罐頭.蒸煮袋等).特別適合罐頭類(如:火腿腸...
夾層鍋因為其自身的特點得到了廣泛應用，那么具體可以應用在哪些行業呢。 夾層鍋在糕點生產的應用：油炸類糕點，有溫度精確，可調控等優點，夾層鍋...
